La cérémonie du thé au Japon
Véritable institution et art traditionnel Japonais, il s'agit d'une coutume qui consiste à servir le thé selon un rituel précis, à un petit groupe d'invités, dans un cadre zen.
Les Japonais sont très friands de thé vert en poudre (matcha). Cette boisson est présente au Japon depuis le IXème siècle. Elle fut d'abord utilisée pour ses vertus médicinales, puis dans un cadre religieux : les boudhistes l'utilisaient pour la médtation, pour finalement devenir une boisson pour le plaisir.
La cérémonie du thé nécessite une liste d'ustensile. Le maître de cérémonie doit disposer des objets suivants :
- Chakin : Tissu en lin afin de nettoyer et purifier le bol
- Fukusa : Carré en soie pour manipuler le couvercle chaud de la bouilloire et nettoyage de la boite à thé
- Hishaku : Longue louche en bambou, pour le transfert de l'eau
- Chawan : Le bol à thé, élément essentiel
- Natsume : Le boîte à thé en bois laqué
- Chashaku : Cuillère pour écoper le thé de la boîteà thé vers le bol à thé
- Chasen : fouet à thé, en bambou, permettant le mélange du thé matcha à l'eau chaude
Il existe plusieurs variantes de cérémonies du thé, certaines sont plus ou moins longues (jusqu'à plusieurs heures), le déroulement classique comporte les étapes suivantes : Purification, préparation, dégustation et remerciement.
Les invités sont reçus sur des tatamis dans une pièce harmonieuse et décorée de calligraphie. Le maître de thé est habillé en costume traditionnel.
Certaines conventions mangas en France propose des cérémonies du thé, c'est l'occasion de découvrir ce rituel ancestral sans se rendre à l'autre bout du monde !
